traditionelle, indische Curry-Hühnersuppe mit Hühnchenbrustfilet, Gewürzen und Kräutern
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Sabzi Shorba
gemischte Gemüsesuppe mit milden, indischen Gewürzen
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Tomater Shorba
frische Tomatensuppe mit Sahne
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Dal Shorba
Linsensuppe mit Gewürzen und Kräutern
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Vorspeisen
Burasi Kaba (vegetarisch)
Bällchen aus geriebenen Kartoffeln, indischem Käse, Rote Beete, gewürfelter Paprika und Gewürzen knusprig frittiert
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Chicken Pakoras
Hähnchenbrustfiletstreifen in würzigem Kichererbsenmehlteig frittiert
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Samosa (vegetarisch)
gefüllt mit gewürzten Kartoffeln, dazu süßer Joghurt, Kichererbsen, Tamarind und Minzsauce
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Bread Pakora (vegetarisch)
Toast gefüllt mit würzigen Kartoffeln, dazu süßer Joghurt, Kichererbsen, Tamarind und Minzsauce
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Mixed Pakoras
verschiedenes Gemüse und Kartoffeln, in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
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Aaloo Tikki (vegetarisch)
Kartoffeln mit frischen, indischen Gewürzen gemischt und leicht paniert, dazu süßer Joghurt, Kichererbsen, Tamarind und Minzsauce
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Onion Bhaji
frische Zwiebeln in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
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Fisch Pakoras
Lachs in würzigem Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
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Bhara Mirchi Pakoras
frische Pimentos-Chilis mit einer hausgemachten Füllung aus pikant-gewürzten Stampfkartoffeln in Kichererbsenmehl knusprig frittiert
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Kurkuri Bhindi
frische Okraschoten in würzigem Kichererbsenmehl knusprig frittiert
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Gobi Pakoras
frischen Blumenkohl in würzigem Kichererbsenmehlteig frittiert
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Samosas Chat (vegetarisch)
Samosas gefüllt mit würzigen Kartoffeln, dazu Kichererbsen, süßem Joghurt, Tamarind, Minzsauce und Chat Masala
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Papad Paneer Pakoras
hausgemachter Käse in würzigem Kichererbsenmehlteig knusprig frittiert
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Papad Chicken Pakoras
Hähnchenbrustfiletstreifen in würzigem Papadamteig knusprig frittiert
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Salate
Paneer Tikka Salat
gemischter frischer Salat mit hausgemachtem Rahmkäse
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Scampi Salat
großer Salat mit gegrillten Riesengarnelen
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Chicken Tikka Salat
großer Salat mit marinierten und gegrillten Hühnchenbruststücken
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Desi Salat
nach indischer Art mit Zitrone und Chili
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Europäischer Salat
grüner Salat mit Honig-Senf-Dressing
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Hähnchengerichte
Butter Chicken
gegrilltes, knochenloses Hühnchen mit spezieller Makhanisauce und Gewürzen
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Chicken Korma
mit zarten Hähnchenbruststücken, Cashew-Joghurtsauce, Sahne und Gewürzen
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Kadai Chicken (leicht scharf)
mit Hähnchenbruststücken aus dem Wok, frischer, grüner Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen
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Chicken Curry
mit Hähnchenbrustfilet und Currysauce, auf traditionell nordindische Art zubereitet
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Chicken Mango
Hähnchenfilet mit Mango-Currysauce und Mandeln
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Chicken Tikka Masala (scharf)
Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Joghurt, Gewürzen und würziger Sauce, im Tandoor gegrillt
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Chicken Makhini
gegrilltes Hühnchen in Gewürzen und spezieller Makhinisauce aus Butter und Tomaten
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Chicken Vindaloo (sehr scharf)
mit zarten Hähnchenfleischstücken, gebackenen Kartoffeln und pikanter Kokosmilchsauce
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Lammgerichte
Lamb Shahi Korma (sehr scharf)
Lammfleischstücke geschmort in cremiger Sauce aus Cashews, Joghurt, Gewürzen und Sahne
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Lamb Madras (sehr scharf)
zarte Lammfleischstücke mit Kokosraspeln und spezieller Gewürzmischung
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Lamb Sabzi
zarte Lammfleischstücke mit frischem, saisonalem Gemüse und hausgemachter Madrassauce
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Lamb Rogan Josh (scharf)
gewürfeltes Lammfleisch ohne Knochen mit Bratensauce und Kewra-Wasser
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Lamm Curry
zartes Lammfleisch mit Currysauce
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Kadai Lamb (scharf)
im Wok zubereitetes Lammfleisch mit frischen Paprika, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen
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Lamb Vindaloo (sehr scharf)
scharfes indisches Gericht aus Goa, mit zarten Lammfleischstücken, gebackenen Kartoffeln und pikanter Kokosmilchsauce
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Bhuna Gosht Masaledar
feinstes Lammfleisch in nordindischer Gewürzmischung und Masalasauce geschmort
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Fischgerichte
Goan Fisch Curry
Lachsfilet mit gegrilltem Gemüse auf Sizzler, dazu Goan-Currysauce
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Scampi Curry Special
Garnelencurry
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Tawa Fisch Masala (leicht scharf)
Lachsfilet mit Sauce aus Zwiebeln, Paprika und Tawa-Gewürzen
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Prawns Vindaloo (sehr scharf)
Riesengarnelen mit gebackenen Kartoffeln und pikanter Kokosmilchsauce
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Scampi Kokos
Riesengarnelen mit Kokosmilch und südindischen Gewürzen
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Tandoori Fisch Tikka
Lachsfilet in indischem Lehmofen gegrillt, dazu gegrilltes Gemüse auf Sizzler und Currysauce
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Fisch Madras (sehr scharf)
Lachsfilet mit Madrasauce und Kokosmilch
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Scampi Gerichte
Tandoori Scampi Tikka
Scampi 24 Stunden mariniert in Joghurt und hausgemachter Gewürzmischung - im Tandoor ausgebacken und auf Sizzler mit Currysauce serviert
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Scampi Curry Spezial
Garnelen-Curry
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Scampi Kadai
im Wok zubereitete Scampi mit frischer Paprika, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen
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Tandoori Gerichte
Alle Gerichte werden mit indischem Basmati-Reis serviert.
Chicken Tikka
mit Hähnchenbrustfilet, Joghurt, hausgemachten Gewürzen und schwarzem Pfeffer mariniert, aus dem Tandoori Lehmofen
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Tandoori Scampi Tikka
Riesengarnelen mit Joghurt, hausgemachten Gewürzen und schwarzem Pfeffer mariniert, aus dem Tandoori Lehmofen
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Tikka (vegetarisch)
frisches Gemüse mit hausgemachtem, gegrilltem Käse, Ingwer, Zwiebeln und frischen Tomaten
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Tandoori Chicken
Grillhähnchen mit Knochen und Gemüse-Curry
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Vegetarische Gerichte
Kadai Paneer (scharf)
hausgemachter, indischer Rahmkäse im Wok zubereitet mit frischer Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen
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Sabzi Jalfrezi (scharf, vegan)
Gemüsecurry mit gemischtem Gemüse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und leicht scharfer Tomatensauce
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Dal Makhn
schwarze Linsen nach Art des Hauses über Nacht in einer fein gewürzten Buttersauce gegart
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Palak Paneer
traditionelles Punjabi Gericht mit Spinat, indischem Käse, Butter, Ingwer und Sahne
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Mixed Vegetable Korma
frisches, Gemüse der Saison mit hauseigenem cremigen Gewürz-Curry
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Malai Kofta
hausgemachte Bällchen aus Kartoffeln, Käse, Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen mit cremiger Cashewsauce
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Okra Masala (vegan)
frisch, geschnittene Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten und hausgemachter Masalasauce gekocht
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Paneer Sofiyana
indischer Käse mit Paprika, Tomaten und cremiger Fenchel-Cashewsauce
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Thali Gerichte
Alle Gerichte werden mit Salat, Raita, Achaar und Dessert serviert.
Thali (vegetarisch)
3 verschiedene vegetarische Gerichte aus Paneer, Linsen, Gemüse und Reis
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Delhi 6 Special Thali
4 verschiedene Gerichte aus Hühnchen, Lamm, Fisch und Gemüse, dazu Butter-Naan-Brot und Reis
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Thali mit drei verschiedenen, veganen Gerichten, Roti-Brot,
Reis, Mango-Chutney, Achaar und Dessert (vegan)
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Pav Bhaji Thali
Bhaji Gemüsecurry mit Tomatensauce, weichem Brötchen, frischen Zwiebeln und Butter
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Thali (vegan)
3 verschiedene vegane Gerichte mit indischem Roti Brot und Reis
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Choley Bhaturey Thali (vegetarisch)
aus dem Punjab mit Kichererbsen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, dazu zwei Bhatura Brote
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Beilagen und Extras
Aaloo Pyaz Kulcha
frisch gebackenes Brot gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch
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Basmatireis
frisch gedämpft
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Butter Naan
frisch gebacken im Tandoor - mit Butter garniert
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Naan
frisch gebacken im Tandoor
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Bhatura
frittiertes Brot aus Weizenmehl
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Paneer Pyaz Kulcha
frisch gebackenes Brot gefüllt mit indischem Käse, Zwiebeln und Knoblauch
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Achaar
sauer eingelegtes Gemüse
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Garlic Naan
frisch gebacken im Tandoor - mit Knoblauch und Butter garniert
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Butter Roti
im Tandoor frisch gebackenes Vollkornbrot - mit Butter garniert
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Desi Salat
nach indischer Art mit Zitrone und Chili
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Boondi Raita
Joghurt mit indischen Gewürzen und Boondi
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Europäischer Salat
grüner Salat mit Honig-Senf-Dressing
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Biryani
Alle Gerichte werden mit Raita und Achaar serviert.
Biryani (vegetarisch)
Basmatireis mit verschiedenem Gemüse, Nüssen und exotischen Gewürzen
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Chicken Biryani
Basmatireis mit Hühnchenbrustfiletstücke eingelegt für 24 Stunden in Joghurt mit hausgemachten Gewürzen und schwarzem Pfeffer mariniert, gebacken im indischen Lehmofen
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Scampi Biryani
Riesengarnelen mit Basmati-Reis, Nüssen und Rosinen
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Lamb Biryani
zartes Lammfleisch gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, speziellen Gewürzen, Nüssen und Rosinen
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Desserts
Gulab Jamun
Grießbällchen gefüllt mit Pistazien und Cardamon, in Zuckersirup frittiert
